Blitze gegen Mückenstiche

Manche Menschen werden besonders oft von Mücken gestochen. Gegen den Juckreiz gibt es seit ein paar Jahren ein neues Hilfsmittel: Statische Entladung. Ich habe sehr gute Erfahrung damit gemacht, vor allem, wenn man es direkt nach dem Stich einsetzt.

ZAP-IT Mückenschmerzstiller

Z.B. der Mückenschmerzstiller von ZAP-IT!: Das Gerät hat zwei metallische Kontakte, die auf die Haut aufgesetzt werden. Sie dienen als Elektroden. Durch mechanischen Druck auf Piezo-Kristalle wird für kurze Zeit (10 Mikrosekunden) eine hohe Spannung (13 KV) erzeugt. Dabei fließt nur wenig Strom (0,7mA) und es piekst kurz (Entladungsdauer 10 Microsekunden). Man drückt den Knopf ein paar Mal hintereinander. Man sollte es nicht in der Nähe von Augen, Mund oder anderen empfindlichen Stellen verwenden.

Die elektrische Spannung trägt mehrfach dazu bei, das Mückengift zu zersetzten. Daraufhin wird vom Körper weniger Histamin ausgeschüttet, Juckreiz und Schwellung bleiben kleiner. Welcher der folgenden Effekte wieviel Ausschlag gibt, ist schwierig zu recherchieren:

• Elektrolyse: Der Stromfluss in der Elektrolytflüssigkeit führt zu chemischen Reaktionen an beiden Elektroden. Die Kathode gibt Elektronen an positiv geladene Ionen ab, die Anode nimmt Elektronen von negativ geladenen Ionen auf. 
• Wärme: Der Stromfluss erzeugt Wärme, die ausreichen könnte, um Giftmoleküle zu zersetzen, z.B. Denaturierung von Proteinen ab ca. 50° Celsius.
• Elektrophorese: Zusätzlich können nicht gelöste, aber geladene Teilchen (Dispersion) im Elektrolyt langsam wandern, z.B. Proteine. Auch diese können durch Wärme oder Bei Erreichen der Elektroden durch Elektrolyse verändert werden.

Für die reine Wärmewirkung gab es schon früher Alternativen, eine Münze mit ca. 50° Celsius auflegen, oder ein Gerät wie z.B. der Bite Away erzeugt für 3 oder 6 Sekunden Wärme von 51 Grad um das Gift zu zersetzen. Und natürlich helfen auch Salben mit Cortison sowie äußerlich und innerlich angewendete Antihistaminika, von Fenistil bis Loratadin. Wie gut Mückenabwehr mit Ultraschall als Armband oder an der Steckdose funktioniert ist meiner Recherche nach noch wenig erforscht.

Wer sich fragt, ob die Mücken Krankheiten übertragen können, kann im deutschen Mückenatlas die Verbreitung von Mücken und Krankheiten nachschauen oder sogar selbst gefangene Mücken einschicken.

Weiterführende Links:
Patent Piezo Detoxifier
Klinische Studien zu Zap-it
Bite Away
Mückenatlas des Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung e.V. und des Friedrich-Loeffler-Institut, Bundesforschungsinstitut für Tiergesundheit

Hydroxylapatit

Vor kurzem empfahl ein Rundbrief einer Krankenversicherung von 2016 für Erwachsene eine Zahnpasta mit dem Inhaltsstoff Hydroxylapatit, einer zahnschmelzähnlichen Substanz, zu benutzen, da die Versorgung mit Fluoriden durch die Nahrung schon gut sicher gestellt sei (siehe [1]). Dem wollte ich auf den Grund gehen.

In der Tat ist Hydroxylapatit (sprich Hydroxyl-Apatit) Bestandteil des Zahnschmelzes, der unsere Zähne zum härtestens Teil des menschlichen Körpers macht (siehe [2]). Die Mohshärte beträgt 5, bei Diamanten und Siliciumcarbid übrigens 10 (siehe [2]). In Zahnpasten mit Hydroxylapatit findet man selten Fluorid, denn beide Stoffe würden miteinander reagieren und dabei das Fluorid unwirksam machen (siehe [2]). Wie gut wirkt denn die Beigabe von Hydroxylapatit?

Die Stiftung Warentest hat die neuen Inhaltstoffe schon 2009 untersucht und kommt zu dem Schluss: Fluoride dienen nachweislich als Kariesprophylaxe, wohingegen über die Wirksamkeit von Hydroxylapatit-Zahncremes bisher keine aussagekräftigen Studien existieren (siehe [3] und [2]).

Palmenfasern 2016

Mein persönliches Fazit ist, man kann den neuen Inhaltstoff probieren, sollte aber nicht regelmäßig auf fluoridierte Zahnpasten verzichten! Vielleicht gibt es bald neue Erkenntnisse?

Hier nochmal explizit die Quellenangaben (abgerufen am 12.7.2016):
[1] https://www.vkb.de/content/magazin/gesundheit-medizin/e-magazin-gesundheit-aktuell/medizin/gesunde-zaehne/index.html
[2] https://de.wikipedia.org/wiki/Hydroxylapatit
[3] https://www.test.de/Zahncreme-Biorepair-Kein-Fluorid-1800896-0/

Krabben-Cocktail (Kleine Warenkunde)

Krabben-Cocktail 2015

Gestern habe ich meinen ersten Krabben-Cocktail zubereitet. Das geht ganz einfach:

• Krabben aus dem Kühlregal oder tiefgefroren kaufen.
• Mayonnaise mit Ketchup oder Tomatenmark und weiteren Zutaten verrühren.
• Mit Avocado, Mandarinen oder Salatblättern anrichten. 

Krabben-Sorten Fischmarkt 2015

Aber sind die Krabben eigentlich noch roh und kann man sie so essen? Die kleinen gekrümmten Krabben werden noch auf den Schiffen mit heißem Wasser gegart und danach gepult, z.B. in Marokko... Nochmal Garen würde sie zäh machen, kurzes Erwärmen mit einem anderen Gericht ist möglich.

Und woher kommen Krabben? Es sind kleine Krebse, die aufgrund der länglichen Form wie Garnelen aussehen und auch so genannt werden. Erhältlich sind rosa-orange Eismeer-Krabben (Pandalus borealis), die aus dem nördlichen tiefen Atlantik kommen. Gebräuchlich sind auch die Begriffe Shrimps oder Crevetten. Aus wärmeren Gegenden des Atlantik und Pazifik kommen auch größere Zuchtgarnelen-Arten (Geißelgarnelen).

Und die kleinen Büsumer Krabben? Die kleineren bräunlichen Nordsee-Krabben (Crangon crangon) wurden früher und heute von Büsum aus in der Nordsee aus gefangen. Es gibt auch Zuchtgarnelen aus Asien, die als solche verkauft werden.

Mausefalle ...

Leere Flaschen am Wegesrand sind auf Dauer gefährlich. Die Scherben können sich verteilen und ein dummer Zufall kann zu einer Verletzung führen. Daher hebe ich manchmal solche Flaschen auf und entsorge sie. Diesmal war noch Objekt in der Flasche, ich dachte erst an Müll, aber es entpuppte sich als tote Maus.

Verwandte Links: Spinnen-Falle

Wie schmeckt der Patisson-Kürbis?

Den Patisson-Kürbis oder Squash gibt es in vielen Farben, weiß, gelb, grün oder bunt. Die Schale bleibt angeblich beim Kochen hart, daher sollte man sie entfernen.

Patisson mit 20cm Durchmesser (2015)

Vom Geschmack ist er neutral. Beim Kochen wird er sämig. Von der Konsistenz ist er viel fester und knackiger als Kartoffeln, eher wie chinesische Wasserkastanien. Der Patisson eignet sich für eine pürierte sämige Suppe oder als gedünstetes oder sogar gebratenes Gemüse, z.B. in Sekt oder Weißwein. Wegen seiner hübschen Form wird er auch gerne gefüllt.

Verwandte Posts: Kürbis-Sorten, Spaghetti-Kürbis

Holundersirup

Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Manche legen die Blüten nur in kaltem Wasser ein, manche in Sirup: Blüten in kaltem Wasser ziehen lassen, Blüten in heißem Sirup ziehen lassen. So habe ich es dieses Jahr gemacht:

Holunderblüte 2014

1. 25 Dolden sammeln oder mehr. 
2. So viele grüne Stengel wie möglich aus den Dolden entfernen.
3. 1kg Zucker in 1,5 Liter Wasser aufkochen. 
4. Die Blüten in die Zuckerlösung legen, so daß sie gut bedeckt sind.
5. Abdecken und 3 Tage stehen lassen.
6. Durch ein Sieb gießen. Anschließend aufkochen, abfüllen, verschließen.

Ich wasche die Dolden nicht, aber ich hole Tierchen und Blätter heraus. Leider habe ich nie Zitronensäure da, wenn ich spontan Blüten sammle, aber ich trinke den Sirup dann am liebsten mit einen Spritzer Zitronensaft.

Überall gratis Gummibärchen

Vor ein paar Tagen bekam ich Reiseunterlagen zugeschickt, eine große Mappe mit einem kleinem Heftchen mit Nachweisen für Hotel und Flüge. Auf der Suche nach dem Heft in den vielen Fächern der Mappe fielen mir zwei kleine Tütchen Gummibärchen in die Hand. Das war bisher die unpassendste Gelegenheit, zu der ich gratis Gummibärchen bekam. Mittlerweile findet man sie ja bei der Anreise im Hotel auch auf dem Kopfkissen, im Wechsel mit Schokolade oder Bonbons. Haben sich Gummibärchen als eine Währung der Höflichkeit etabliert?

Im Eiscafé und im Restaurant finde ich Gummibärchen nicht besonders originell: Wenn ich meinen Kindern eine große Portion italienisches Eis bestelle, sollen sie keine Gummibärchen essen, weder vorher noch nachher! Geht man mit Kindern ins Gasthaus, liegt spätestens auf dem Nachtischteller das kleine Tütchen Gummibärchen.

Beim Kleider- und Schuhkauf sind Gummibärchen unausweichliche Beigabe an der Kasse geworden. Regelmäßig, d.h. jedes Mal, verteilt die Musiklehrerin im Kindergarten und die Religionslehrerin in der Grundschule am Ende des Unterrichtes Süßes, darunter oft Gummibärchen. Wird das nur mir zu viel?

Gummibärchen selbstgemacht