| Nährwert pro 100ml Sauce | Kalorienreduziert | Standard |
|---|---|---|
| Brennwert | 73kcal | 440kcal |
| Eiweiß | 1,9g | 2g |
| Kohlenhydrate | 6,3g | 7g |
| davon Zucker | 1,7g | 2g |
| Fett | 4,5g | 45g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,7g | 27g |
| Ballaststoffe | 0,1 | unter 1g |
| Natrium | 0,6 | 0,44g |
Das kalorienreduzierte Pulver wird mit 1/4l Wasser aufgekocht, das Pulver enthält 23% Butterpulver, pflanzliche Fette, fetthaltige Milch- und Eiprodukte, Stärke und das Verdickungsmittel Xanthan. Das Pulver der Standardmarke enthält Stärke, pflanzliche Fette, Milch- und Eiprodukte. Es wird mit Wasser verrührt. In die Sauce wird noch 125g Butter eingerührt.
Stärke und Xanthan sind Vielfachzucker und bestehen im wesentlichen aus chemisch verbundenen Zuckern. Stärke zählt zu den verwertbaren Kohlenhydraten. Xanthan kann nicht vom Körper verwertet werden und zählt zu den Ballaststoffen.
