Mausefalle ...

Leere Flaschen am Wegesrand sind auf Dauer gefährlich. Die Scherben können sich verteilen und ein dummer Zufall kann zu einer Verletzung führen. Daher hebe ich manchmal solche Flaschen auf und entsorge sie. Diesmal war noch Objekt in der Flasche, ich dachte erst an Müll, aber es entpuppte sich als tote Maus.

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Wie schmeckt der Patisson-Kürbis?

Den Patisson-Kürbis oder Squash gibt es in vielen Farben, weiß, gelb, grün oder bunt. Die Schale bleibt angeblich beim Kochen hart, daher sollte man sie entfernen.

Patisson mit 20cm Durchmesser (2015)

Vom Geschmack ist er neutral. Beim Kochen wird er sämig. Von der Konsistenz ist er viel fester und knackiger als Kartoffeln, eher wie chinesische Wasserkastanien. Der Patisson eignet sich für eine pürierte sämige Suppe oder als gedünstetes oder sogar gebratenes Gemüse, z.B. in Sekt oder Weißwein. Wegen seiner hübschen Form wird er auch gerne gefüllt.

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