Granatapfel öffnen

Der Granatapfel, auch Grenadine (auf Englisch pomegranate), wird zum Ende des Sommers reif.

Das Öffnen eines Granatapfels ist schwierig, denn man kann dabei die Kerne verletzen, und dann tropft oder spritzt der Saft heraus. Die Gerbstoffe in der Schale und in der Frucht können die Haut etwas gelb färben.

Hier ein verblüffendes Video, das zeigt, wie man die Kerne mit einem Holzlöffel "raus haut":
http://www.marthastewart.com/968034/how-seed-pomegranate

Es hilft zusätzlich, den Granatapfel vorher etwas zu rollen:
http://www.thekitchn.com/how-to-open-a-pomegranate-69847